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冬季居家营养美餐:萝卜羊肉汤(冬季居家饮食健康推荐)
2023-01-12

引言:目前正是初冬季节,气温依然在下降,萝卜羊肉汤不仅营养丰富,而且喝了之后还可暖身,是我们冬季的居家营养美餐!

原料:白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。

调味料:盐、料酒。

做法:

1、羊肉切块,焯水洗净。

2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎。

3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜。

4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块。

5、放进做法(二)中切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。

小贴士:

将萝卜分成两份,一份于一开始就和羊肉同炖,中途取出,就能有效地去除羊肉的异味。

饮食常识小推荐:

五色养生汤的做法:

原料:

1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

做法:

1、蔬菜连皮切大块放入锅中;

2、加入菜量3倍的水,大火煮沸,转小火加盖煮1小时(勿掀锅盖)即可饮食。

小编总结:冬季多喝一些暖胃养身之汤,可以增强身体的免疫力,免遭冬寒的袭击,也可预防感冒!